Binte Biluhuta, Kuliner Khas Gorontalo yang Mendunia

GORONTALO, LELEMUKU.COM – Binte Biluhuta atau yang dikenal sebagai Milu Siram merupakan kuliner khas Provinsi Gorontalo. Makanan ini terbuat dari jagung pipilan yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah.

Binte Biluhuta memiliki cita rasa gurih dan pedas yang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan ikan cakalang atau udang sebagai pelengkap. Kuliner ini menjadi favorit masyarakat Gorontalo dan sekitarnya.

Selain Binte Biluhuta, Gorontalo juga memiliki berbagai kuliner khas lainnya seperti Ayam Yloni, Ilabulo, Ilepa'o, dan Bakpia Saronde. Kuliner-kuliner ini mencerminkan kekayaan budaya dan kearifan lokal masyarakat Gorontalo.

Pemerintah Provinsi Gorontalo terus mendorong pengembangan kuliner khas daerah sebagai daya tarik wisata. Berbagai festival kuliner digelar untuk memperkenalkan makanan khas Gorontalo kepada wisatawan. (Evu)